Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gemarineerde entrecôte met gegrilde groenten

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Begin met het maken van de aromatenolie. Doe hiervoor de schil van een citroen, samen met flink wat rozemarijn ...
Ingrediënten: lendestukken van 300 gr, courgetten, rode ui, grote sjalot of 2 kleine, lente-ui
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Mosselen met friet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Spoel de mosselen af met water. Zet een grote pot op het vuur en doe er een klontje boter in. Doe er de gesneden ...
Ingrediënten: mosselen, uien, selderstengels, peper, frietaardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Krokante zalmfilet op de barbecue met komkommeryoghurt

Jamie Oliver - Jamie at Home

Schrob het rooster van de barbecue zodat je vis er niet aan blijft kleven. Steek hem daarna aan en verhit de kolen ...
Ingrediënten: extra Vergine olijfolie, zeezout, venkelblaadje of basilicumblaadjes, citroen (schil + sap), zalmfilet, ontdaan van schubben en graten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Lasagne met tofoe

Sophie Dahl

Haal de plakjes tofoe door de geraspte kaas, bestrooi royaal met peper en zout en bak ze in 2 eetlepels olijfolie ...
Ingrediënten: stevige tofoe, geraspte parmezaan, peper, zout, olijfolie
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Courgettegratin

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de courgettes in fijne schijfjes en leg ze in een ovenschotel. ...
Ingrediënten: gemalen kaas, courgettes, look, maïszetmeel, melk
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Biefstuk met sjalot

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de biefstukken aan beide kanten, telkens gedurende ongeveer 3 minuten. Haal ze uit de pan en laat het vlees ...
Ingrediënten: biefstukken van het middenrif, sjalotten, rode wijn, bloem, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomd varkenshaasje met groene asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het haasje in 4 stukken en kruid alles met peper en zout. Leg de stukken vervolgens in een stoomschaaltje. ...
Ingrediënten: asperges (groene en witte), varkenshaasje (750 gr), morilles, porto, rundsbouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Scampi in rijstdeeg met kerriesaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bevochtig de rijsdeegvelletjes door ze even op een vochtige keukenhanddoek te leggen. Pel de scampi's en verpak ...
Ingrediënten: scampi's, rijstdeeg, witloof, eidooiers, losgeklopt, paprika
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Glutenvrije lentesalade met rijstnoedels

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook het water, haal het vervolgens van het vuur en leg de noedels er 3 minuten in. ...
Ingrediënten: rode paprika, water, sesamolie, citroen, gember
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Steak tartare

Wout Bru - MasterChef

De filet pur fijnsnijden in gelijke stukken en op smaak brengen met kappertjes, gehakte augurkjes, fijngehakte ...
Ingrediënten: augurkjes, fijngehakte sjalot, olijfolie, tabasco, ei
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen