Orloffgebraad
Ingrediënten: varkensgebraad, champignons, room, vetstof, gemalen Gruyère
Gevulde tomaten met gehakt op z'n Vietnamees (Ca chua nhoi thit)
Ingrediënten: tomaten, bij voorkeur Roma tomaten, varkensgehakt, gedroogde boomorenpaddenstoelen, knoflook, sjalotten
Gebakken snoekbaars
Ingrediënten: snoekbaars met vel (elk 200 gr), versgemalen peper en zout, boter, sjalotten, citroenen
Asperges op z'n Vlaams
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: witte asperges , peterselie, boter, eieren, peper en zout
Pizza margherita
Ingrediënten: pizzadeeg, Mediteranee mixmolentje, mozzarella, basilicum, tomatensaus
Boeuf Milanaise
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gemalen Parmesan, olijfolie, rosbief, sap van halve citroen, basilicumolie
Lamstagliata à la florentine
Ingrediënten: lamsfilets (Europees lam), jonge spinazie, parmezaan (een klein blokje), olijfolie, balsamicocrème
Pizza 'zwart geel rood' met Maredsous kaas
Ingrediënten: Maredsous Fagotin Dubbelroom, Maredsous smeerkaas (Emmental Grand Cru), bloem, tapenade van zwarte olijven, zwarte olijven
Rode poon met sinaassaffraansausje
Ingrediënten: spinazie, suiker, balsamicoazijn, sinaasappels, rode poonfilets, met vel