Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Cannelloni van gemarineerde zalm, wakamé en curryvinaigrette

Wout Bru

Maak krokante broodcirkeltjes door cirkeltjes uit brood uit te steken en met een parisiennelepel het binnenste ...
Ingrediënten: krokante broodcirkeltjes, appelsap, dooier, ei, mosterd
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Groene aspergesalade met Hollandse garnalen en mango

Kook het ei in 6-8 minuten bijna hard. Snijd de aspergepunten op 4 cm af en snijd de rest van de asperges schuin ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, plakjes roomboter bladerdeeg (ontdooid), melk, verse roomkaas met kruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet ...
Ingrediënten: hertenfilet, ajuin, een takje rozemarijn, kweeperen, scheutje appelazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Bladerdeegrondjes met asperges in roomsaus en Hollandse garnalen

Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Schil de asperges met een dunschiller van af het kopje naar beneden en draai ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, plakjes roomboter bladerdeeg (ontdooid), melk, verse roomkaas met kruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Carpaccio van rode biet, sinaasappel en geitenkaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak dit voorgerechtje aan de hand van de stap-voor-stap-video. ...
Ingrediënten: rode bieten, sinaasappels, geitenkaasjes bv. Crottin de chavignol, pijnboompitten (geroosterd), limoensap
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Spaghetti van asperges met een gepocheerd kwarteleitje en een waterkerssausje

Claudia Allemeersch

...
Ingrediënten: water, witte wijn , eidooiers, azijn, avruga kaviaar
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Gerookte zalm met gebakken asperges en mousselinesaus met dille

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de asperges. Bak ze in twee eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout. Draai de asperges af en toe om. ...
Ingrediënten: zalm, hooi, peper, zout, tijm
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Lentesalade met witte asperges en Hollandse garnalen

Schil de asperges met een dunschiller van af het kopje naar beneden, draai de asperges tijdens het schillen steeds ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, sap van 2 sinaasappels, rijstolie, kleine spinazieblaadjes (gewassen en droog)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Tonijn met aardpeer en koriander

Je snijdt de knollen in schijfjes en stooft die met wat room tot ze al dente zijn, beetgaar dus. Af en toe draai ...
Ingrediënten: verse tonijnfilet, zwarte sesamzaadjes, mishima yukari, olijfolie, aardperen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Japans 4 personen

Grijze garnalen met een trio van tomaat en mozzarella

Pel de garnalen en zet koud. ...
Ingrediënten: grijze garnalen, mozzarellabolletjes, kervel, rucola, Oost-Indische kers
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen