Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Aardappelen onder zoutkorst

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Meng het grof zout met alle kruiden. Doe de eieren erbij en meng alles goed dooreen. ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, verse tijm, verse rozemarijn, venkelzaadjes, zeste van citroen
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Koude komkommersoep

Rasp de komkommer boven een zeef en laat een kwartier uitlekken. Druk zo veel mogelijk vocht weg. ...
Ingrediënten: biokomkommer, yoghurt, gerookte zalm, look, dille
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Soep 2 personen

Suikerwafel

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem 300 gr boter en 300 gr suiker en doe dit in een mengkom. Meng er drie pakjes vanillesuiker, 4 eieren, bloem, ...
Ingrediënten: boter, suiker, vanillesuiker, eieren, bloem
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert

Pico de Gallo

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Snijd 1 tros tomaten in brunoise. ...
Ingrediënten: tomaten, rode uien, koriander, limoen, peper
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Mexicaans 4 personen

Wentelteefjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij dikke sneden van het brood. Scheid het eiwit van het eigeel. Eigeel in een kommetje doen, daar ook de melk ...
Ingrediënten: eieren, suiker, melk, boter, oud brood
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Kersttip: appeltjes uit de oven met bruine suiker

Pieter Declercq

Was de appelen. Haal het klokhuis uit de appel met een appelboor. ...
Ingrediënten: appeltjes (niet al te groot), bruine suiker, boter, ,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Meringue maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het eiwit in een kom en voeg er de griessuiker bij. Mix goed. Verwarm de oven op 120 graden. Blijven mixen ...
Ingrediënten: maïszetmeel, eiwit, bloemsuiker, bakpapier, kristalsuiker
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Klassieker: Rijstpap

Albert Verdeyen - Start to Cook

Laat de melk samen met de suiker koken. ...
Ingrediënten: suiker, volle melk, dessertrijst, vanillestok, bruine suiker
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Chocolademedailles

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt 400 g chocolade callets in een steelpan op het lichtste vuur tot 45°C. Haal de pot van het vuur en voeg ...
Ingrediënten: chocolade callets, chocolade callets, , ,
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Chocolade moelleux met koffie-karamel vulling

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook het gesloten blik gecondenseerde melk 3 uur in een kookpot met water op een zacht vuurtje. Laat daarna volledig ...
Ingrediënten: gecondenseerde melk (zoete), ristretto (sterke koffie), vanillestok, donkere chocolade (70%), boter
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen