Petitfours met rozencrème
Ingrediënten: rozenwater of rozensiroop, magere verse roomkaas, poedersuiker, gezeefd, zachte boter, rozenconfituur
Braambessencrumble
Ingrediënten: gewone bloem, volkorenbloem, demerarasuiker (rietsuiker), ongezouten boter, donkere rum
Macarons met champagne
Ingrediënten: eiwitten, amandelpoeder, poedersuiker, suiker, gouden voedingskleurstof
Glutenvrije kaaskletskoppen met Ganda Ham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gemalen kaas, Ganda ham, maïszetmeel, room, eiwitten
Vijgentaartje met tijmsorbet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vijgen, bladerdeeg van 10 op 10 cm, witte wijn , frambozenconfituur, witte wijn
Flapje met groenten
Albert Verdeyen - Start to Cook
Suikervrije bloemkoolwafels
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: chocolade (70%), bloemkool, ei, eidooier, xylitol
Biscuit met bokkenpootjesvulling
Ingrediënten: luchtige biscuit, room, bokkenpootjes, 4 vruchten confituur, zwarte chocolade
Lotte met mosterdmousseline
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lotte (zeeduivel), graanmosterd, boter, eierdooiers, witte wijnazijn