Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tandoori kippenboutjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: leg 400g vol yoghurt in een neteldoek in een zeef. Zet op een kom en laat een nacht uitlekken in ...
Ingrediënten: kippenbouten, rode ui, limoen, cha'at masala mengeling, gemberpasta
Beginner Meer dan 90 minuten Indisch 4 personen

Sushi van Albert Verdeyen

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kook de rijst. Voor 1 volume rijst gebruik je 2 volumes water. Voeg de suiker, de Chinese azijn en het snuifje ...
Ingrediënten: rijst, suiker, Chinese azijn, zout, verse koriander
Beginner Meer dan 90 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 2 personen

Chocolade moelleux met koffie-karamel vulling

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook het gesloten blik gecondenseerde melk 3 uur in een kookpot met water op een zacht vuurtje. Laat daarna volledig ...
Ingrediënten: gecondenseerde melk (zoete), ristretto (sterke koffie), vanillestok, donkere chocolade (70%), boter
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Fazant op klassieke wijze

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kruid de binnen- en buitenkant van de fazant. Ook de binnenkant want daar moet ook smaak uit komen: als je alleen ...
Ingrediënten: fazant, peper en zout, provencaalse kruiden, ui (dik gesneden), peterselie
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkenskop koken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de twee halve varkenskoppen gedurende 5 à 6 uur in de bouillon van groenten en kruiden tot al het vlees van ...
Ingrediënten: varkenskoppen, uien, selder, prei, wortel
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 8 personen

Pecannotentaart

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng voor het deeg de boter, de vanillezaadjes, een snuifje zout en de suiker onder elkaar. Meng kort ...
Ingrediënten: boter, suiker, vanillestok, zout, ei
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Mousse van witte chocolade

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de chocolade. Klop de eigelen op met 50 g suiker. Klop de room niet te stijf. Klop het eiwit met 50 g suiker. ...
Ingrediënten: gelatine, eieren, witte chocolade, suiker, room
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Moelleux au chocolat

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Klop de eieren op met de suiker tot het geheel bleek ziet. Meng er de gesmolten chocolade door en daarna de gesmolten ...
Ingrediënten: suiker, chocolade, eieren, boter, bloem
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Peperkoek

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het water en de honing in een pot. Verwarm het en laat het net niet koken. ...
Ingrediënten: roggebloem, 800 gr + 200 gr lopende honing, water, kruiden, bicarbonaat
Beginner Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

De wereld Rond met 80-jarigen: Kalfsstoofpotje

Volg de video stap voor stap.  ...
Ingrediënten: Kalfsschouder, Geklaarde boter, Ui, Peper en zout, Wortelen
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen