Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Café liégeois

Lucie Ory

Klop de room voor drie vierde stijf met de poedersuiker en het binnenste van het vanillestokje. Meng dan de afgekoelde ...
Ingrediënten: eiwit, marsepeinpoeder, reductie van koffie (1 liter koffie laten inkoken), room (40%), poedersuiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Variatie op zwartewoudtaart met bosvruchten

MasterChef

Bosvruchtenmousse: Verwarm de bosvruchtenpuree. Voeg de room, violetsuiker en azijn toe. Voeg de geweekte gelatine ...
Ingrediënten: bosbessenpuree, room, violetsuiker, gelatine, melkchocolade
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Vanillesoufflé

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Snijd het vanillestokje in de lengte open, schraap het merg eruit en roer dit door de melk. Leg ook het vanillestokje ...
Ingrediënten: melk, vanillestokje, boter, bloem, melk
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Kerststronk met chocolade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de eieren in een kom, samen met de suiker. Klop dit stevig op met een mixer tot een schuimige, luchtige massa. ...
Ingrediënten: eieren, kristalsuiker, cacaopoeder, zelfrijzende bloem, ijskoude slagroom
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Rocky road met witte chocolade

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Rooster de macademianoten kort in een warme pan. Verhit de room op een laag vuur. Voeg het koffiepoeder toe en ...
Ingrediënten: room, instant espressokoffie, zachte boter (ongezouten), witte chocolade, honing
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

In de kijker: het enige echte 'The Voice knop' taartje

Pieter Declercq

Begin met de chocolademousse. Klop de dooiers los. Breng suiker en water aan de kook. Is de suiker opgelost? Giet ...
Ingrediënten: donkere chocolade (minstens 67%), room (volle), room (volle), eidooiers, suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Bake My Day: Donuttaart van Sofie Dumont

Sofie Dumont

Verwarm de oven voor op 180 °C.  ...
Ingrediënten: bloem, kaneel, vanillesuiker (Dr. Oetker), gist, suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 6 personen

Javanais

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Amandelbeslag: Doe de marsepein in kleine stukjes en meng met 4 eiwitten. Klop de andere 4 eiwitten op met de ...
Ingrediënten: paletmesje, crème au beurre, bakpapier, room, glucose
Gevorderde Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Vegetarische croque met pesto

Mitch Coldenhoff

Snij de tomaat, courgette en mozzarella in dunne schijfjes. Maak met een ronde uitsteekvorm ronde schijven uit ...
Ingrediënten: toastbrood, buffelmozzarella (of een pakje kleine bolletjes), courgette, tomaten, basilicum
Voor kinderen Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Soepje van kiwi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eierdooiers samen met de suiker tot een stevige schuimmassa (wit kloppen). Kook de melk op en snijd de ...
Ingrediënten: rijpe kiwi's, aardbeien, Engelse room (10 eierdooiers, 250 gr suiker, 1 liter melk, 2 vanillestokjes), aardbeien, gesmolten chocolade
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen