Kletskoppen met frambozen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bruine suiker, boter, frambozen, bloem, water
Gegrilde dorade op z’n Thaïs met bruine rijst
Ingrediënten: dorade , wokgroenten, ongekookte bruine rijst, van 1/2 limoen, vetstof
Minicakejes met framboos
Ingrediënten: bloem, boter (kamertemperatuur), suiker, frambozen, bakpoeder
Eendenlever met passievrucht
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rauwe ganzen- of eendenlever, passievruchten, mango, stammetje gember, rozemarijn en tijm
Crespeou
Ingrediënten: eieren, zwarte tapenade of olivade, tomaten (in blokjes gesneden en aangestoofd), handvol platte peterselie (gehakt), grote rode paprika (gegaard in de oven op 180°C, gepeld en fijngemixt)
Pasta frutti di mare met lekker veel zeevruchten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
BBQ à la Bekkari: Smeltkaas
Sandra Bekkari - BBQ à la Bekkari
Quiche met zeevruchten
Broodje met rivierkreeftjes
Ingrediënten: Comtékaas, witte miniasperges, verse bieslook, bruine pistolets, rivierkreeftjes
Oriëntaalse marinade
Ingrediënten: chilipeper, Chinese 5-kruiden mix, sinaasappelsap, sinaasappelzeste, knoflook