Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zeebaars met rodekoolscheuten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een bouillon met het water en de PH Runderbouillon, doe er de gekonfijte gember en ook enkele druppels tabasco ...
Ingrediënten: runderbouillon, gekonfijte gember, rodekoolscheuten, tabasco, gedroogde wakame
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Happy chickensalade

Ann Vertriest

Snij de gerookte tempeh in blokjes en bak ze aan in wat olijfolie. Laat afkoelen ...
Ingrediënten: gerookte tempeh, rode paprika, gele paprika, groene paprika, augurkjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Antipasti

Ann Vertriest

Breek het houterige gedeelte van de asperges en kook ze 4 minuten in licht gezouten water. Giet af en spoel onder ...
Ingrediënten: parmaham, coppa, salami, opgelegde artisjokken, incapepertjes
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Moussaka

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Start met de tomatensaus: Ontvel de tomaten, neem de pitjes eruit, snij in kleine stukjes en warm op in een pot. ...
Ingrediënten: gehakt, courgetten, sjalot, look, aubergines
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Garnaalcocktail met kwarteleitjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Emondeer de tomaten. Maak hiervoor een kruisje aan de onderkant van de tomaat. Doe die tien tellen in koken water. ...
Ingrediënten: Sucrines (Mini-sla), kwarteleieren, maïsolie, eidooiers, ketchup
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Bavarois

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet de melk op het vuur en doe er de vanillestok bij. Haal het merg met een scherp mesje uit de vanillestok. ...
Ingrediënten: vanillestok, eigelen, suiker, gelatine, room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Gebraad met wildsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Strooi de suiker in een pan tot de bodem bedekt is en laten karameliseren op een zacht vuur. Zie er goed op toe ...
Ingrediënten: tijm, wildfond, laurier, suiker, balsamico-azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Panna cotta

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de blaadjes gelatine in water. Neem ondertussen de room en breng deze samen met de suiker, de vanillestok ...
Ingrediënten: rietsuiker of kristalsuiker, , vanillestok, marsala, room met minimum 40% vetgehalte
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Suikertaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een appelmoes met 5 zure appels (kook ze met de schil in een beetje water helemaal zacht – zeker geen suiker ...
Ingrediënten: appels (Granny Smith), eieren, suiker, bladerdeeg, Alpro soya Bakken en Braden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Roomsoep van paddenstoelen met verloren brood

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en snij een ui. Stoof aan in wat boter. Kleur aan. Voeg een blokje kippenbouillon toe. ...
Ingrediënten: paddenstoelen, water, ui, prei, kippenbouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen