Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Rundscarpaccio met korstjes en kappertjes

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Wikkel de filet pur in plasticfolie en vries hem half in. Snij er met een scherp mes dunne plakjes van en schik ...
Ingrediënten: balsamicoazijn, olijfolie, filet pur, parmezaanschilfers, rucola
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Preisoep met zeetong, gefrituurde prei en gandaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd 4 stronken prei fijn, gebruik een beetje groen. Snijd aardappel en ajuin fijn en stoof aan in wat boter ...
Ingrediënten: prei, zeetongen, gefileerd, aardappelen, ajuin, water
Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Tajine van lam met wortelsalade en 1000 gaten crunch

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de tajine van lam:Doe de gesneden ui en knoflook in de tajine. Voeg wat olie en boter bij en laat langzaam, ...
Ingrediënten: lamsschouder (in blokjes gesneden), ui, look, wortels (in grove stukken), gedroogde pruimen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten

Hamburger met cheddar, marmelade en aïoli

Begin met de marmelade: zet een middelgrote pot op het vuur en laat de boter smelten. Pel ondertussen de rode uien ...
Ingrediënten: rundsgehakt, broodjes (naar keuze), Cheddar kaas, rucola, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Open lasagne met pesto en courgette

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Breng een kookpot met water aan de kook.  ...
Ingrediënten: verse spinazie, bloem, eieren, olijfolie, suiker
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gnocchi met groene asperges, gorgonzola en erwtjes

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: bloemige aardappelen, bloem, olijfolie, nootmuskaat, ui
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Pasta salade met chorizo en dragonpesto

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Roer parmezaan, half zongedroogde tomaten, pijnboompitten, dragon, citroensap en 5 eetlepels olijfolie in de blender ...
Ingrediënten: rucola, look, citroen, olijfolie, zongedroogde tomaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Stoofpotje van Mechelse koekoek met sharon, sterfruit en sesamkroketjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Wrijf de kip in met olijfolie. Kruid ze langs binnen en buiten met peper en zout. Steek ook een halve citroen ...
Ingrediënten: Mechelse koekoek, citroen, sharonfruit (of kaki), mandarijnen, sterfruit
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Parelgerstrisotto met prei en kastanjechampignons

Ann Vertriest

...
Ingrediënten: olijfolie, grote bol look, parelgerst, kastanjechampignons, gedroogde gemengde champignons
Beginner Tussen 60 en 90 minuten 2 personen

Gebakken pladijs met schorseneren en aardpeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schrob de aarde van de schorseneren en aardpeer. Spoel ze af. Schil de aardpeer en schorseneren tot ze mooi wit ...
Ingrediënten: pladijzen van 750gr per stuk, aardpeer, peterselie, salieblaadjes, azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen