Steak friet met peperroomsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: filet pur (200g/pp), mignonette peper (geconcasseerde peper), paddenstoelen, zure room (15%), vleesjus
Biefstuk grillen
Ingrediënten: biefstukken, peper, zout, boter, grof zout
Basistip: zo maak je choronsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Kinderspel: gevulde paprika's "Halloween"
Ingrediënten: gemengd gehakt, ei, paneermeel, olijfolie, gele of oranje paprika's
Eiercurry
Ingrediënten: visvlokken (bij de toko verkrijgbaar), geelwortelpoeder, komijnzaad, ui, fijngesneden, groene chilipepers, fijngehakt
Capuccino van Albengacourgette met Breydelspek omwikkelde langoustine
Ossenhaas in bladerdeeg
Ingrediënten: peper, boter, fois gras, bladerdeeg, ossenhaas
Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise
Ingrediënten: citroen, paneermeel of broodkruim, gefileerde pladijzen, peterselie, mayonaise
De perfecte frietjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: arachideolie, mosterd, ei, water, azijn