Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
In de kijker: het enige echte 'The Voice knop' taartje
Ingrediënten: donkere chocolade (minstens 67%), room (volle), room (volle), eidooiers, suiker
Gentse stoverij met frietjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rundsstoofvlees in stukjes (zenuwstuk), zoete uien, wortelen, paddenstoelen, boter
Konijn met pruimen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bruin bier, konijn, gedroogde pruimen, ajuinen, groentebouillon
Mechelse koekoek
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: citroentijm, bloem, kippenbouillon, water, peper
Bitterballen van Vlaamse stoverij
Ingrediënten: stoofvlees (recept: klik hieronder door), agar agar, bloem, boter, rundsbouillon
Paardenbloemgelei met cava
Ingrediënten: potjes (230ml), gele paardenbloempjes zonder stengel, sinaasappels (sap), citroensap, cava
Aspergevlaai (Asparaguus, Hasselt)
Ingrediënten: bloem, water, melk, suiker, eieren
Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin
Ingrediënten: boter, gerookte bacon, gefrituurde uitjes, groene asperges, eieren