Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Wintersalade: postelein- spinazie- veldsalade- waterkers

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Leg een vel filodeeg op een ovenplaat, rasp hierover de oud Brugge, leg hierop het andere vel filodeeg en bak goudbruin ...
Ingrediënten: postelein, jonge spinazieblaadjes, veldsla, waterkers, Oud Brugge
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Romige aspergesoep met Hollandse garnalen

Schil de asperges en verwijder de harde onderkanten, snijd de aspergepunten op 5 cm af en stoom ze in een stoommandje ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, boter, ui, gesnipperd, (zelf getrokken) kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Zelfgemaakte hamburger op een stuk gegrild brood, geserveerd met gemengde sla

Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. ...
Ingrediënten: Meritus gehakt rundvlees, zongedroogde tomaat (niet-gemarineerd), tomaat, sjalot, knoflookteentje
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Stoverij van quorn

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een brede stoofpan. Kruid de quorn met peper en zout en bak aan in de pan. Snij de ajuin even groot ...
Ingrediënten: quornblokjes, ajuin, wortel, selderstengels, wit van prei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zalm met tomatencompote

Claudia Allemeersch

Giet een beetje olijfolie in de wokpan. Laat de versnipperde rode ui en de fijngesneden look “uitzweten” in ...
Ingrediënten: zalmfilet (125g) , look, rode uien, gele en rode tomaten, tomatenkaviaar
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bouletten met huisgemaakte samoeraisaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de bouletten:Meng het gehakt met de melk, één fijngesneden ui, fijngesneden oregano en geperste look. Kruid ...
Ingrediënten: gehakt, uien, peper, zeezout, melk
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Mosselen met witte wijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de uien, look, peterselie en selder fijn en stoof ze aan in wat boter. Voeg er de mosselen aan toe en laat ...
Ingrediënten: mosselen, selder, gewone peper, uien, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zo maak je de VTM Koken kerststronk!

Pieter Declercq

Begin met de biscuit. Verwarm de oven voor op 210°C. Klop de suiker en de eieren schuimig in een keukenrobot. ...
Ingrediënten: suiker, zelfrijzende bloem, eieren, ananas, frambozen (bevroren)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Rode bieten stoemp

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de verse bieten, snij ze in stukken en doe ze in koud water op het vuur. Voeg een deel van de suiker toe ...
Ingrediënten: kristalsuiker, bloemige aardappelen, boter, room, verse rode bieten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Chocoladerol met aardbeien

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de eieren in een kom, samen met de suiker en klop dit stevig op met een mixer tot een schuimige massa. Meng ...
Ingrediënten: kristalsuiker, cacaopoeder, bloem, eieren, ijskoude slagroom
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen