Snelle lemon curd
Ingrediënten: eieren, bloemsuiker, grote citroenen, boter,
Samosa's, krokante hapjes met brickdeeg
Ingrediënten: olijfolie, ui, courgette, wortelen, groene paprika
Gelakt spek met puree
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: breydelspek, frambozenazijn, acaiahoning, kaneelstok, steranijs
Braambessencrumble
Ingrediënten: gewone bloem, volkorenbloem, demerarasuiker (rietsuiker), ongezouten boter, donkere rum
Dry Martini
Ingrediënten: Noilly Prat, Tanqueray Gin, orange bitters, ,
Gebakken vegetarische noedels
Truong Thi Quyên (Gwen) - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: nestnoedels, Chinese kool, grof gesneden, champignons, in plakjes gesneden, lente-ui in ringetjes (wit en groen apart houden), wortel, in julienne gesneden
Japanse Maatjes
Ingrediënten: appel (Granny Smith), gedroogd zeewier, dille, Japanse sojasaus, daikonscheutjes
Gamba’s met look
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Kipsalade met witloof
Ingrediënten: limoen, kipfilet (gekookt), witloof, ui, in zeer fijne plakjes, gepelde ongezouten pindanoten