Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Nori met tonijn

Luc Bellings - Sofie in de keuken van

Schil de meiraapjes en snij de biowortels en de meiraapjes met de mandoline in dunne schijfjes ...
Ingrediënten: biowortelen, meiraapjes (ijspegels), erwten (geblancheerd), erwtenscheuten, muntblaadjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Tom yam met scampi's (tom yam kung)

Breng het water aan de kook in een pot. Voeg het citroengras, de galanga, garnaalpasta, chilipepers, ajuin en de ...
Ingrediënten: tot 5 chilipepertje, in ringen gesneden, champignons, in schijfjes gesneden, citroengras, versneden in stukjes van 3 cm, ajuin, in grove stukken gesneden, galanga, in plakjes van 2 mm gesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 2 personen

Kort geschroeid rundvlees 'Tataki'-stijl

Laat het vlees enkele uren marineren in sojasaus en rijstwijn. Verhit de olijfolie en schroei het vlees in een ...
Ingrediënten: rundvlees (platte bil), lente-uitjes, witloof, kerstomaatjes, kervel, peterselie, basilicum
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Vietnamese Pho (noedelsoep met kip)

Ann Vertriest

Breng de bouillon aan de kook en doe er de kipfilets in. Laat ze 12 minuutjes koken of tot ze gaar zijn. Schep ...
Ingrediënten: heldere kippenbouillon, kipfilets, rijstnoedels (rijstvermicelli), wortelen, bosuitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Inktvis in tomatensaus

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Maak de inktvissen schoon (haal de ingewanden, de pen en het inktzakje eruit). Snijd ze in gelijke delen. Kruid ...
Ingrediënten: pijlinktvisjes, rijpe tomaten, rode paprika, groene paprika, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

Soep van garnalen met witloof

Truong Thi Quyên (Gwen)

Voorbereiding: Neem het darmkanaal van de scampi eruit. Pel de scampi. Hak de scampi en lente-ui met een hakmes ...
Ingrediënten: witloofstronken, scampi (maat 16-20), water, vissaus, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Pruimensaus

Was de pruimen zorgvuldig, verwijder de pitten en snijd de pruimen in stukjes. Snijd de chilipeper overlangs doormidden, ...
Ingrediënten: pruimen, rode chilipeper, knoflook, warm water, vloeibare honing
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Aziatisch Saus 4 personen

Vietnamese lenterolletjes

Snij ajuin en look fijn, snij de tofu in reepjes. ...
Ingrediënten: look, ajuin, sojasaus, hoisinsaus, tofu
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Zalm in tomatensaus met gember

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de olie in een pan en bak de ui, look en sjalot goudgeel. ...
Ingrediënten: verse zalm, tomaat (in stukjes gesneden), Suzi Wan tomatensaus, gehakte sjalot, gehakte ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Tom kha kai

Albert Verdeyen - Start to Cook

Breng de kokosmelk, de kippenbouillon, de vissaus en de suiker aan de kook. Als het begint te pruttelen mag je ...
Ingrediënten: gedroogde galanga, of 5 cm verse galanga, kokosmelk, kippenbouillon, kipfilet in reepjes, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen