Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kalfsgebraad met dragonsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: dragon, kalfsgebraad, boontjes, mange-tout (peultjes), fèves (tuinbonen)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Fazant met gekonfijte kool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kool in julienne. Blancheer de kool gaar en spoel onder koud water. Smelt de boter tot een beurre noisette. ...
Ingrediënten: fazantenborstjes, pancetta, boter, savooikool, spekblokjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfstartaar met peertje

Mijn Restaurant!

Hak het vlees in blokjes en maak het aan met 4 eetlepels olijfolie, sjalot, bieslook, het grof zeezout en de zwarte ...
Ingrediënten: kalfsvlees van de platte bil, olijfolie, middelgrote sjalot, bieslook, grof zeezout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Balletjes in tomatensaus

Meng het rundgehakt en het varkensgehakt. Voeg de eierdooiers, het paneermeel, de nootmuskaat, zout en peper toe. ...
Ingrediënten: gehakt van rundsvlees, varkensgehakt, eierdooiers, paneermeel, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Hamrolletjes met witloof

Neem het witlof en snijd in kegelvorm via de stam de kern eruit. Breng een grote pot water aan de kook en doe er ...
Ingrediënten: witloofstronken, gekookte ham, gemalen kaas, bijv. Oud Brugge, melk, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Mozzarellakroketjes met tzatziki

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Snijd de blok mozzarella in 30 staafjes; kruid ze met zout en peper. Haal ze door de bloem, schud ze, haal ze dan ...
Ingrediënten: eiwitten , mozzarella Cucina , bloem , paneermeel, Peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans 10 personen

Geitenkaas met Fruitesse frambozenbier

Giet het Fruitesse frambozenbier in een pan en laat inkoken tot de helft. Voeg de honing toe en laat opkoken. Blus ...
Ingrediënten: geitenkaasjes, boter, Fruitesse frambozenbier, honing, limoenen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Chocoladebavarois

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm de melk op samen met de chocolade, tot de chocolade gesmolten is. Neem het van het vuur. Scheid de eieren ...
Ingrediënten: eieren, gelatine, suiker, chocolade, melk
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gebakken courgette met humus

Albert Verdeyen - Start to Cook

Giet de kikkererwten af en bewaar het vocht. Als je straks gaat mixen en de pasta is te dik, kan je nog altijd ...
Ingrediënten: courgette, kikkererwten, knoflook, citroensap, tahin (sesampasta)
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Spinazie bakken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm de olijfolie en de boter op in een wok of grote kookpot. ...
Ingrediënten: verse spinazie, look, spekblokjes, olijfolie,
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen