Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Thaïse steaksalade

Maak een mengsel van fijngemalen korianderzaadjes, droge chilivlokken, zout en sechuanpeper. Wentel de steaks hierin ...
Ingrediënten: wortels, steak van goede kwaliteit, verse peterselie, verse koriander, chilipepertje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Gebakken rundsvlees met witloof op z'n Vietnamees

Truong Thi Quyên (Gwen)

Was het verse witloof. Trek blaadje per blaadje los en laat drogen. ...
Ingrediënten: rundsvlees, witloof, gehakt citroengras (ong. 4 stengels), gehakte look, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Tempura van garnalen met 3 vinaigrettes: Kiwi, mango, framboos

Bereid de sausjes: Mix de frambozen Voeg er 1 eetlepel druivenpitolie, 1 koffielepel balsamico-azijn en 1 koffielepel ...
Ingrediënten: rauwe garnalen (10/20), vers of diepgevroren, bloem, saffraan, spuitwater, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Bami Goreng van Sofie Dumont

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Snij de look en ui fijn. ...
Ingrediënten: Chinese eiernoedels, varkenslapjes (150/pp), arachideolie, eieren, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch 4 personen

Pita's van lamsvlees met tzatziki

Snijd de komkommer in de lengte, haal de zaadlijsten eruit en snijd hem fijn met een mandoline. Kruid rijkelijk ...
Ingrediënten: lamsfilet (Europees lam), witte kool, komkommer, look, munt (fijngehakt)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Midden-Oosters 4 personen

Gemarineerde zeebaars met wokslaatje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de azijn met de sojasaus, honing, citroensap, de olie en het bieslook. ...
Ingrediënten: Chinese kool, zeebaars, balsamicoazijn, sojasaus, citroensap
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Pikante wok met scampi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in fijne brunoise. Wok de groenten in een scheutje olie en voeg dan meteen de look en de scampi ...
Ingrediënten: scampi, tofureepjes, peperoni, wortel, prei
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Indonesische noedelsoep

Mitch Coldenhoff - Coupe Soleil

Snij de look,gember en de rode peper fijn en voeg bij de bouillon om een typisch Aziatische smaak te bekomen, breng ...
Ingrediënten: zout, cashewnoten, kippenbouilllon, look, rode peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Chinese eend

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Doe alle ingrediënten voor de marinade in een pan en breng ze zachtjes aan de kook. Voeg de eendenborst toe en ...
Ingrediënten: bruine suiker, steranijs, droge sherry, fingehakte, geschilde gember, ketjab
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Scampisoep met kokos

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe een beetje boter in de wok en bak de scampi aan. Snijd de look en voeg deze eraan toe. ...
Ingrediënten: room, koriander, tomaten, peultjes, sap van 2 limoenen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen