Gehaktballetjes uit de Ardèche
Ingrediënten: snijbieten, varkensgehakt (grof gemalen), keelsteke (vet van de nek van het varken) (grof gemalen), look, varkensnetjes
Amandelsoezen met chocolade banketbakkersroom
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: water, melk, boter, suiker, zout
Kip Marengo
Ingrediënten: verse basilicum, middelgrote garnalen, tomatenblokjes, kippenbouillon, rode wijn
Boeuf Bourgignon
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden), spekblokjes, champignons, kleine uien, aardappelen
Kalfsblanket met puree
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: versneden kalfsvlees, kalfsgehakt, aardappelen, peper en zout, groentebouillon
Madeleines met citroenzeste
Frangipanetaartjes van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bloem, zachte boter , ei , vanillesuiker , zachte boter
Restverwerking: Quiche Lorraine
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: bladerdeeg, prei, gezouten spekblokjes, eieren, eierdooiers
In bier geroosterde varkensschouder met pruimensaus
Ingrediënten: 1,5 - 2 kg varkensschouder , olijfolie, gedroogde wilde oregano, selderiezout, Engels mosterdpoeder