Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Reebokmedaillons met kruidenboter

Haal de boter uit de ijskast en laat ze zacht worden. ...
Ingrediënten: water, wildglace, peterselie, bieslook, Worcestershiresaus
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Toast met burrata en vijgen en cocktail Dark & Stormy

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Rooster de ciabatta: Verwarm de oven voor op 200C. ...
Ingrediënten: ciabatta , olijfolie, peper , Fleur de sel, vijgen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Snel en stijlvol winter hapje: toastje met champignons en Maredsous® Truffel Smaak

Bak de champignons met een scheutje olie in een pan. Breng op smaak met peper en zout. ...
Ingrediënten: Maredsous Truffel Smaak, toastjes, champignons, rucola, peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Tartaar van zalm en venkel met blauwe bessen en Synergie brood

Sonja Kimpen

Snijd de snijbonen in zeer fijne lange slierten.   ...
Ingrediënten: Synergie brood, zalmfilet , venkel, lente-ui , snijbonen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Smeus met mousselinesaus en garnaaltjes van Kürt en Roel

Schil de aardappelen. Snij in stukjes. Kook ze gaar in water met een snuifje zout. Giet af. ...
Ingrediënten: aardappelen (vastkokend), peper, zout, nootmuskaat, zure room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Hartige croque monsieur met kip en pesto of zoete croque met peperkoek en mandarijn

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

...
Ingrediënten: rozijnenbrood, bananen, volkoren peperkoek, mandarijntjes, chocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Gegrilde botervis, bulgur en vinaigrette met ansjovis en kappertjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de bulgur gaar in 15 minuten. Voeg een kippenbouillonblokje toe aan het water. ...
Ingrediënten: botervis (180g per persoon), boter, maïsolie, peper, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bruschetta met mozzarella en tomaat, carpaccio van sint-jacobsschelpen en fruitlolly's

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de bruschetta: snij het brood in sneetjes. Toast in de broodrooster. ...
Ingrediënten: tomaten (Roma), basilicum, lente ui, olijfolie, grijs zuurdesem broodje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsburger met maïs, gemengde sla en gemarineerde venkel en zoete ui

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snijd de maïs van de kolven en een sjalotje fijn. Verwarm olijfolie in een pan. Bak hierin de sjalot en maïs. ...
Ingrediënten: kalfsgehakt, gemengde sla, sjalot, ei, verse maïskolven
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pastasalade met zongedroogde tomaatjes en koekje met honing en chocolade

Mitch Coldenhoff

Pastasalade: Kook de pasta gaar in kokend gezouten water. Als de pasta gaar is in een vergiet gieten en afspoelen ...
Ingrediënten: mozzarella, gehakte peterselie, peper, zout, boterkoekjes (petit beurre)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen