Opgevuld kalkoenlapje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda ham, kalkoenlapjes, truffelpuree, parmezaan in schilfers, ganzenleverterrine
Erwtenpuree met Gandaham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: erwten, munt, Gandaham, groentenbouillon, olijfolie
Tomaat Garnaal van Sandra Bekkari
Sandra Bekkari - De zomer van Sandra
Ingrediënten: tomaten (liefst verschillende kleurtjes en groottes), grijze garnalen (ongepeld), Sandra's yoghonaise, Sandra's ketchup, paprikapoeder
Parmentier met grijze garnalen
Ingrediënten: gepelde garnalen, aardappelen, eierdooiers, boter, light room
Coquilles met carpaccio van coeur de boeuf tomaten
Ingrediënten: Coeur de Boeuf tomaten, coquilles, zwarte truffel, toastbrood, truffelolie
Soep van de dag: Juliennesoep
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Tempura van Quorn in een Aziatische kruidenmix, fijne groentjes
Ingrediënten: Quorn stukjes, limoen, geraspte verse gember, suiker, sojasaus