Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kaastaart met speculoosbodem

Meng 200gr fijnverkruimelde speculaas met 80 gr gesmolten boter, beleg daarmee de taartvorm en bak dit 10 minuten ...
Ingrediënten: verkruimelde speculaas, boter, verse kaas (type Philadelphia), platte kaas, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Miserable van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Klop eerst  het eiwit en voeg al kloppend de suiker toe.  ...
Ingrediënten: eiwit, suiker, amandelpoeder, bloemsuiker, bloem
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 6 personen

Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise

Piet Huysentruyt

Fileer de pladijs. Wentel ze in bloem, het eigeel en dan in het paneermeel. Frituur op 180°. ...
Ingrediënten: citroen, paneermeel of broodkruim, gefileerde pladijzen, peterselie, mayonaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Basis: chocolademousse

De keuken van de Meester

Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eieren en de suiker samen tot een ruban. Klop het eiwit stevig op. Voeg ...
Ingrediënten: room, pure chocolade, eieren, suiker, chocoladeschilfers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Tarte tatin met granité van tarte tatin

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de appelen, doe er het klokhuis uit en snijd ze in grove stukken. Bak ze in 150 g boter en overstrooi met ...
Ingrediënten: suiker, boter, appelen, bladerdeeg, siroop van Tarte Tatin
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Gegratineerd fruit met sabayon van kriekenbier

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de appel en de kiwi, pel de sinaasappel. Snijd al het fruit in kleine blokjes en meng dit onder elkaar. Verdeel ...
Ingrediënten: druiven, appel, appelsien, kiwi, eierdooiers
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Rode bietensoep met karnemelk

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de rode bieten in brunoise. Kook ze in 4 dl water en 200 gr suiker en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: Flandria rode bieten, karnemelk, suikersiroop, grove peper, platte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Bake My Day: gintoniccake

Sofie Dumont

Voor het deeg: Klop de suiker en boter romig. ...
Ingrediënten: suiker, zachte boter (kamertemperatuur), Dr. Oetker vanillestok, eieren, bloem
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Kibbeling met gekonfijt tomatensausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de gekonfijte tomaten: snij een kruisje in de tomaat en haal ook het harde deel uit de tomaat.  ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasje, lotte of zeeduivel, bloem (helft rijstbloem, helft gewone), honing, wodka
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Gespot: heerlijke paashaascake

Pieter Declercq

Hak de chocolade eitjes grof.  ...
Ingrediënten: boter, bloem, suiker, eieren, paaseitjes
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen