Keuken

Maaltijd

Moeilijkheid

Duur

Programma

Macarons

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Verwarm de oven voor op 165 °C. Meng het amandelpoeder en de poedersuiker en haal het mengsel enkele keren door ...
Ingrediënten: amandelpoeder, poedersuiker, vers eiwit van 3 eieren, eiwitten van 1 dag oud (dit zorgt voor extra glans en stevigheid van het beslag), suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Moederdag: minicheesecake met aardbei en Oreo

Pieter Declercq

Voor de bodem: mix de Oreo koekjes in een cutter of blender. Meng met drie eetlepels gesmolten boter. ...
Ingrediënten: Griekse yoghurt, gelatine, suiker, room (volle), mascarpone
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Coquille Monet met pompoen en lavendel van Table'O

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor de gepofte quinoa: kook de quinoa al dente. Giet af.  ...
Ingrediënten: quinoa, ras el hanout, butternutpompoen, sushi-azijn, peper
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Pastrami, gerookt en gepekeld rundsvlees

Verwarm het water in een pot met het zout en de suiker tot dit volledig is opgelost. Zet het vuur uit en voeg er ...
Ingrediënten: water, zout, suiker, zwarte peper, fijngemalen, laurierblaadjes
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Kreeftensoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Breng water aan de kook in een grote kookpot. Snij alle bouillongroenten grof en leg ze in het water. Voeg de ...
Ingrediënten: kreeften van 600 gr, tomatenpuree, bloem, cognac, witte wijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Soep 4 personen

Frambozentaartje met een Bretoense crumble

De MeesterBakker

Schep de bloem in een cirkel op het werkblad. Leg de boter, de suiker, het eit, het zout en de vanille in het midden. ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, boter, gezouten boter, suiker, cassonade
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Croquembouche- soezentoren

De MeesterBakker

Soezenbeslag: Laat de boter smelten in water en breng aan de kook. Meng met een spatel de bloem eronder en roer ...
Ingrediënten: boter, melk, water, bloem, zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Operagebak

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Roer voor de siroop de koffie, suiker en oploskoffie door elkaar. ...
Ingrediënten: filterkoffie, fijne kristalsuiker, oploskoffie, ei, eierdooier
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Gebak 4 personen

Bake My Day: Donuttaart van Sofie Dumont

Sofie Dumont

Verwarm de oven voor op 180 °C.  ...
Ingrediënten: bloem, kaneel, vanillesuiker (Dr. Oetker), gist, suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 6 personen

Bake My Day: Snickerstaart van Sofie Dumont

Maak eerst het deeg. Smelt de boter samen met de chocolade op een zacht vuurtje. ...
Ingrediënten: melk, boter, chocolade, vanillesuiker (Dr. Oetker), cacaopoeder
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 6 personen