Tarte tatin met peren
Kleine Tiramisu
Ingrediënten: eidooiers, poedersuiker, mascarpone, eiwitten, lange vingers
Broodje met gemarineerde ansjovis
Ingrediënten: trammezino, cocktailsaus, tartaar van zongedroogde groenten, filet d'Anvers, gemarineerde ansjovis
Zomerhapje: Toastje met Italiaanse tonijnsalade
Zwarte tapenade
Ingrediënten: stokbrood, zwarte olijven (ontpit), look, ansjovis, kappertjes
Feesttip: tiramisu
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lange vingers, amaretto, mascarpone, eierdooiers, eiwitten
Merveilleux
Ingrediënten: eiwitten, kristalsuiker, bloemsuiker, maïszetmeel, volle room
Paaseitjes merveilleux
Ingrediënten: holle chocolade eieren, slagroom (koelkastkoud), bloemsuiker, meringue of 1 zak kleintjes, mango
Heerlijke minimozzarellakroketjes
Ingrediënten: minimozzarellabolletjes, eieren, bloem, paneermeel, panko
Rozenpannacotta
Ingrediënten: (12 blaadjes) gelatine, melk, slagroom, fijne kristalsuiker, rozenessence