Scampi cocktail
Klassieke kippensoep
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kippenbouillon, water, kip, prei, selderstengel
Verse tonijn met Griekse yoghurt
Ingrediënten: verse tonijn, Griekse yoghurt, olijfolie, komkommer, grof zout
Gebakken courgette met humus
Albert Verdeyen - Start to Cook
Gebakken ganzenlever met rode biet, poeder van peperkoek
Ingrediënten: ei, eidooiers, druivenpitolie, mosterd, rode bietpuree (gemixte, gekookte rode biet)
Mousse van ham
Ingrediënten: boter, gelatineblaadjes, augurkjes, ajuintjes op azijn, platte peterselie
Espuma van aardappel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken