Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Finale Mijn Pop-uprestaurant!- Lamskroontje wortel en raap

Mijn Pop-uprestaurant!

Begin met de papillot. Schil de kleine wortelen. Was ze. Kruid met peper, zout en olijfolie. Draai ze in een papillot. ...
Ingrediënten: lamskroon, panko, limoen, citroen, sinaasappel
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kip in de wok met groenten en noedels

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de kippenborst in dikke repen en kruid goed met peper en zout. Snij de paprika, peultjes en lenteuitjes in ...
Ingrediënten: rijstnoedels, kippenfilets, arachideolie, paprika, rode chilipeper
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen

Wout Bru

Pel tomaat, snijd in 4, verwijder pitjes en snijd in kleine blokjes (brunoise). Voeg wakamé en sjalot toe. Werk ...
Ingrediënten: tomaten, fijngesneden wakamé, fijngesneden sjalot, olijfolie, xeresazijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kaas-en-dessertsalade met aardbeien en Fagotin Dubbelroom

Voor de vinaigrette: mix de aarbeien met de honing (laat er wat over voor de afwerking), de olie, de azijn en 2 ...
Ingrediënten: Maredsous® Fagotin Dubbelroom, jonge slascheuten, aardbeien, 1/4 rode ui, vloeibare honing
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans 4 personen

Lamskoteletten met rode wijn, rozemarijn en knoflookboter

We beginnen met de marinade. Meng de rode wijn, olijfolie en rozemarijn in een ondiepe kom (geen metalen kom). ...
Ingrediënten: rode wijn, olijfolie, verse fijngehakte rozemarijn, lamskoteletten, boter (bv. Kerrygold)
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Vol-au-vent met balletjes en frietjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de wortelen, de ajuin en de prei. Snij grof. Zet allemaal op voor de bouillon. Laat 45 minuten pruttelen ...
Ingrediënten: hoevekip, wortelen, ui, prei, kruidnagels
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: hindefilet Grand Veneur, fruittaartjes en pommes Macaire

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Snijd de wortelen in schijfjes, snipper de selder fijn, pers de teentjes knoflook en hak de ui. Fruit ze 5 min ...
Ingrediënten: hindefiletgebraden (ongeveer 1,5 kg), boter, Peper en zout, wortelen, groene selder
Beginner Meer dan 90 minuten Frans 8 personen

Duif, langzaam gegaard, erwtjes en toast van foie gras

Wout Bru

Verwijder poten en kop van de duif. Snijd de boutjes af. Snijd karkas doormidden. Kleur aan in boter. Giet wat ...
Ingrediënten: duiven (500gr), portosaus, vadouvan kruiden, room, verse erwtjes
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Rundshaas met buikspek en Thaise kruiden

Boxy & Boxy

De dag voor je dit gerecht serveert, laat je het buikspek zachtjes koken in water. Reken op een uur of drie. Dan ...
Ingrediënten: runderhaas, boter, buikspek, spitskool, rucola
Gevorderde Meer dan 90 minuten Aziatisch 4 personen

Kalfspicatta met Crème de Fagotin en asperges

 Schil de asperges van boven naar beneden en snij 3 cm af van de onderkant van de asperges. Laat ze hierna ...
Ingrediënten: groene asperges, Maredsous® Crème de Fagotin, kalfslapjes van ongeveer 150g, Ardeense ham van Marcassou, salie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans 4 personen