Capuccino van Albengacourgette met Breydelspek omwikkelde langoustine
Bloemkool- Coquilles St. Jacques
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Chocoladetruffels van Table’O
Ingrediënten: passievruchtenpuree, pure chocolade, melkchocolade, Solo patisserie, glucosesiroop
Kaastaart met speculoosbodem
Ingrediënten: verkruimelde speculaas, boter, verse kaas (type Philadelphia), platte kaas, suiker
Miserable van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: eiwit, suiker, amandelpoeder, bloemsuiker, bloem
Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise
Ingrediënten: citroen, paneermeel of broodkruim, gefileerde pladijzen, peterselie, mayonaise
Basis: chocolademousse
Ingrediënten: room, pure chocolade, eieren, suiker, chocoladeschilfers
Tarte tatin met granité van tarte tatin
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Haring met appelmoes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rolmopsen, zure room, appelmoes, citroen, het sap, honing