Kalfsvlees met crème van romanesco, gemarineerde romanesco en saus met Vanderghinste Oud Bruin bier
De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: kalfsschenkel, prei, wortels, selder, ajuin
Lotte met prei en pommes duchesse
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: lotte, prei, sneden parmaham, pureeaardappelen, boter
Escaloperolletje met spek, mozzarella en kappertjessaus
Ingrediënten: mager kalfsvlees (van de rug), rookspek, versgemalen peper en grof zout, mozarella (1 bol, ongeveer 150 gram), grote tomaten
Ketchup van champignons, gemarineerde champignon, Ganda ham en pladijs
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Kleine quiches met curry, prei en zalm
Ingrediënten: currypoeder, bloem, water, boter, prei
Asperges met gepocheerd ei en mousseline saus
Ingrediënten: water, citroensap, geklaarde boter, opgeklopte room, witte asperges
Hartige pannenkoek met tomaat, bieslook en gemarineerde zeewolf
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Gebakken forel met peterseliepuree en gebakken courgette
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: volledige forellen, gekuist, courgettes, kleine vastkokende aardappelen, peper en zout, bloem
Asperges en Ganda ham op Vlaamse wijze
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: scharreleieren, gekookte asperges, rauwe asperge, in dunne reepjes gesneden, sap van 1 limoen, room of sojaroom