Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Braadworst met mosterddressing en in bier gekarameliseerde uitjes

Pieter Declercq

Verhit de barbecue. Bak de worsten. ...
Ingrediënten: olijfolie, witte uien, bruine suiker, donker bier, worsten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Reefilet met bospaddenstoelen en portosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de ree zeker een uur op voorhand uit de koelkast. Zo komt het vlees op kamertemperatuur. Smelt boter in een ...
Ingrediënten: wildbouillon, bospaddenstoelen, reefilet, porto, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Brandade van gerookte forel met wakamesaus, mosselen en garnaaltjes van An Steyvers

An Steyvers

Schil de aardappelen. Kook af in melk met grofgesneden ui, laurier, tijm en bouillonblokjes. ...
Ingrediënten: gerookte forel, aardappelen (vastkokend), melk, ui, laurier
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Romig soepje van venusschelpen, tongfilets en selder met sherry

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Spoel de venusschelpen in zout water. ...
Ingrediënten: tongfilets, sjalot, venusschelpen, selder, room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Rosbief met puree van geitenkaas, rodewijnsaus en sla

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal het vlees een uurtje uit de koelkast. Kruid het goed met peper en zout.  ...
Ingrediënten: rosbief, boter, peper en zout, aardappelen (loskokend), arachideolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kongeraal met asperges, patatjes en daslookmousseline

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de vis: Snij de vis in stukken. Voor iedereen 1 stuk. Kruid met peper en zout. Doe bloem in een plastiek ...
Ingrediënten: kongeraal (of een andere witte vis), bloem, peper, zout, arachideolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Zelfgebakken eierkoeken met mascarpone, bramen en banaan

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Verwarm de oven voor op 200°. ...
Ingrediënten: eieren, rietsuiker (ongeraffineerd), speltbloem, bicarbonaat, bakpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Spongecake met vanilleroomijs met zoute pindanootjes en chocoladesaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190 graden. ...
Ingrediënten: eieren, suiker, bloem, chocolade (min. 80%), melk
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Zo speel je België- Ierland na met Oreokoekjes en chocolade!

Pieter Declercq

Smelt de witte chocolade voorzicht in de microgolf (20 seconden, roeren, 20 seconden, roeren, etc.) of au bain ...
Ingrediënten: Oreo witte chocolade koekjes, witte chocolade, groene kleurstof, blauwe of rode kleurstof, eetbare kleurstiften (groen, wit, rood, geel, zwart)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat het vlees min 4 u marineren in de rode wijn. Giet af en vang de wijn op. ...
Ingrediënten: stoofvlees van everzwijn, pastinaak, gele wortelen, oranje wortelen, ajuin
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen