Quiche met witte asperges
Ingrediënten: 1 basisrecept parmezaandeeg, bos witte asperges, gekookte ham, eieren, room
Spinaziepuree met chipolata
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: aardappelpuree, chipolataworsten, jonge spinazie, bakboter, room
Klassieker: Witloof met ham in de oven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: ham, witloof, el bakboter, water, nootmuskaat
Scheermessen in papillot
Varkenskotelet cordon bleu
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: raclettekaas, gekookte ham, varkenskoteletten, aardappelpuree, boter
Kip in de oven
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: grote kip, grote ui, knoflook, kipkruiden, zout
Kotelet met picklessaus of blackwellsaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pickels, bakboter, varkenskoteletten, water + 1 el groentenbouillon, room
Warme camembert met appeltjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Kalfsrib met spruitjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: spruitjes, kalfsribben (4cm dik), bakboter, look, aardappelen (charlotte)