Mijn Pop-Uprestaurant 2016: karnemelkpuree met garnaaltjes van Jan en Nele
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), karnemelk, grijze garnalen, (echte) boter, peper
Spiegeleitje met frietjes en witloofsalade
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: frietaardappelen, frituurolie of ossenvet, eieren , peper, zout
Boekweitpannenkoek met serrano, appel en stroop
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boekweitmeel, zelfrijzende bloem, melk, eieren, maïsolie
Bladerdeeghapje met prosciutto en groene asperges
Ingrediënten: bladerdeeg (vierkant of rond), groene asperges, proscuitto, zongedroogde tomaten, mozzarella
Aspergehapje met Gandaham en kruidendip
Ingrediënten: witte asperges, gandaham, bladerdeeg, eidooier, melk
Gevulde champignons met zalm, bieslook en kaas
Ingrediënten: champignons, Maredsous Dubbelroom, bieslook, zalmfilet,
Ovenschotel met rijst en bolognaisesaus
Ingrediënten: varkensgehakt, rundsgehakt, rijst, paprika, gepelde tomaten (blik)
Entrecôte met kruiden en tomatensalsa
Ingrediënten: entrecôtes, kropsla, sjalot, tomaat, zongedroogde tomaten (fijngehakt)
Salade met witloof, geitenkaas en spek
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
