Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn

Piet Huysentruyt

Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Marineer het vlees in de wijn samen met de fijngesneden prei, de wortelen, ...
Ingrediënten: water, bloem, zilveruitjes, breydelspek, champignons
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kreeftensoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Breng water aan de kook in een grote kookpot. Snij alle bouillongroenten grof en leg ze in het water. Voeg de ...
Ingrediënten: kreeften van 600 gr, tomatenpuree, bloem, cognac, witte wijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Soep 4 personen

Zalm in een korstjasje

Ontschub de vis en verwijder de ingewanden (laat de kop eraan). Maak de binnenkant zorgvuldig schoon. ...
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Kip tandoori met wokgroenten

Peter Goossens - Sofie in de keuken van

Kip tandoori: Snij de kipfilets in 2 en marineer de kip in een mengeling van tandoorikruiden, fijngesneden chilipeper, ...
Ingrediënten: kipfilets, tandoorikruiden, rode chilipeper, citroengras, look
Gevorderde Meer dan 90 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de stoofpot: Snij ui en look fijn, net zoals de geschilde worteltjes en raapjes. Tip: je kan dit ook ...
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
Beginner Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin

Wout Bru

Schil uien en snijd deze fijn. Stoof ze aan in een steelpannetje met klontje boter. Voeg suiker toe en laat zachtjes ...
Ingrediënten: boter, gerookte bacon, gefrituurde uitjes, groene asperges, eieren
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Yassa kip met rijst

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Snijd het haantje in stukken.  ...
Ingrediënten: haantje (van 1kg), uien, knoflook, citroenen, verse tijm
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Afrikaans Hoofdgerecht 4 personen

Tajine met rundsvlees

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een tajinepot op een hoog vuur. Warm de olijfolie op. Stoof het vlees aan. Voeg alle kruiden toe. ...
Ingrediënten: curry, komijn, verse koriander, olijf, piet huysentruyt rundsbouillon
Beginner Meer dan 90 minuten Afrikaans Hoofdgerecht 4 personen

Lamsragout

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een pan en bak het vlees, totdat je een bruin aanbaksel hebt. Voor je het vlees bakt kruid je het met peper ...
Ingrediënten: bier
Beginner Meer dan 90 minuten Frans

Terrine van foie gras

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kuis de lever: haal de nerven er voorzichtig uit. Doe de lever in een kom en giet de cognac en porto erbij. Kruid ...
Ingrediënten: rauwe eendenlever, cognac, porto, peper van de molen, zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen