Rolmops met aardappelsla
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Noten-vijgenbrood
Ingrediënten: volkorenmeel, tarwebloem (+ extra om het deeg te bestrooien), zout, gedroogde gist, donkere basterdsuiker
Vouwpannenkoeken of m'semen
Ingrediënten: bloem, fijn griesmeel , griesmeel (om te bestuiven), zout, lauw water
Bearnaisesaus
Ingrediënten: eierdooiers, verse dragon, water, dragonazijn, boter
Eiercurry
Ingrediënten: visvlokken (bij de toko verkrijgbaar), geelwortelpoeder, komijnzaad, ui, fijngesneden, groene chilipepers, fijngehakt
Taboulé met munt
Ingrediënten: couscous, kippenbouillon, peper en zout, sap van 1/2 citroen, munt
Galette des rois
Tarte tatin met granité van tarte tatin
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken