Tortelli con ripieno classico (tortelli met klassieke vleesvulling)
Ingrediënten: mortadella, Italiaanse ham, rauw of gerookt, rosbief, gemalen parmezaan, eieren
Kersttip: Gevulde kalkoen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: ontbeende kalkoen, opbinddraad, opbindnaald, boter, peterselie
Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue
Ingrediënten: eidooiers, water, zout, eieren, suiker
Amandelkoekjes Marie-Antoinette
Ravioli van rivierkreeftjesvulling
Ingrediënten: maïszetmeel, eierdooier, rivierkreeftjes (gepeld), mascarpone, geraspte parmezaan
Garnaalkroketten
Albert Verdeyen - Start to Cook
Pompoentaart
Ingrediënten: zoet kruimeldeeg, pompoenvlees, grote eieren, eidooier, donkerbruine suiker
Bistecca met kruidige vinaigrette, tagliatelle van rode biet
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: t-bone (400g), peper, zout, olijfolie, kappertjes