Pittige lamskoteletten en avocadosalsa
Ingrediënten: lamskoteletten (Europees lam), olijfolie, piment d'Espelette of pili pili, peper, zout
Tongrolletjes met kokos en kerrie
Ingrediënten: tongfilets, rijst of mie, lente-ui, rood pepertje, knoflook
Ratatouille met kruidensalade en een rundbrochette
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Gebakken kalfsniertjes met geprakte aardappelen “ maman”, portosaus en mosterdpoeder.
Ingrediënten: gewone azijn, gezouten spekblokjes, mosterd (zonder zaadjes), kwarteleitjes, kalfsbouillon
Amandelbiscuit met vanillecrème en aardbeien
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: eiwit (ongeveer 5 eitjes), suiker, broyage (200 gr amandelpoeder en 200 gr bloemsuiker), sweetmix, vanillestok
Sangria en gegrilde gamba’s à la plancha
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Aardappelpaella van vis en schaaldieren
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Vegetarische tapas en alcoholvrije sangria
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van