Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tempura van garnalen met 3 vinaigrettes: Kiwi, mango, framboos

Bereid de sausjes: Mix de frambozen Voeg er 1 eetlepel druivenpitolie, 1 koffielepel balsamico-azijn en 1 koffielepel ...
Ingrediënten: rauwe garnalen (10/20), vers of diepgevroren, bloem, saffraan, spuitwater, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Lamscurry (Massaman Kae) met een salade van groene papaja (Som Tam)

MasterChef

Lamscurry: Frituur de blokjes lamsvlees 5 min. in olie op 180°C. Kook de aardappel gaar. Hak de knoflook samen ...
Ingrediënten: geroosterde pindanoten, kerstomaatjes, vissaus, look, groene pepertjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Amandelsoezen met chocolade banketbakkersroom

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 195°C. ...
Ingrediënten: water, melk, boter, suiker, zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Kip met zomertruffel

Club Camping

Rol de kipfilet op in een plastic folie en gaar deze zeven minuten in een stoompotje. ...
Ingrediënten: kipfilet, aardappelen (bintjes), room, boter, verse zomertruffel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 1 personen

Lekkere petitfours

Glamour Puds

Tomaat met rozepompelmoessalsa: 1. Was de tomaten en leg ze in een bakplaat. Bestrooi ze met suiker, giet er de ...
Ingrediënten: kerstomaten, suiker, balsamicozijn, roze pompelmoezen, verse munt
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Mourouzia

Claudia Allemeersch

Doe de ras el hanout, saffraan, smen, olie en zout bij elkaar. Laat de lamsschenkels 30 minuten in dit mengsel ...
Ingrediënten: geroosterde, geblancheerde amandelen, ras el hanout, saffraandraadjes, geklaarde boter, olijfolie
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Canard à l'orange

Ann Vertriest

Snij het vel van de eendeborsten in ruitjesvorm met een scherp mes, maar zorg dat je niet in het vlees zelf snijdt. ...
Ingrediënten: stevige eendenborstfilets , klontje boter, sinaasappelen, gevogeltefond, Grand Marnier
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Moelleux au chocolat met sinaasappelcompote

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180°C, gasovenstand 4. Strijk de puddingschaaltjes gelijkmatig in met boter en bestuif ...
Ingrediënten: boter, cacaopoeder, pure chocolade, eieren, eidooiers
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Chinese Kippensoep

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de courgette en wortel in julienne. Hak de look in kleine stukjes. ...
Ingrediënten: courgette, wortel, look, shiitakes, peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Steak champignon

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Kruid beide kanten van het vlees met peper en zout. Smelt de boter en bak de steaks goudbruin. Ongeveer 2’ langs ...
Ingrediënten: steaks, peper en zout, Parijse champignons, pieds de moutons, cantharellen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen