Tempura van Quorn in een Aziatische kruidenmix, fijne groentjes
Ingrediënten: Quorn stukjes, limoen, geraspte verse gember, suiker, sojasaus
Asperges met jus van parmezaan
Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: rucola, druivenpitolie, witte asperges, kippenfond, witte wijn
Mellowcakes
Ingrediënten: kristalsuiker, water, eiwitten, maïszetmeel, melkchocolade
Aardperenzalfje met gestoomd eigeel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Bouillabaisse De Luxe van Sofie Dumont
Ingrediënten: peper, zout, ei, mosterd, arachideolie
Macaron de Paris
Ingrediënten: fijn amandelpoeder, oud eiwit, bloemsuiker, bloemsuiker, zachte boter
Kastanjesoep met tartaar van sint-jacobsvruchten
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: voorgekookte kastanjes, ui, olijfolie, Cognac, kippenbouillon
Heilbot in een jasje
Piemontois
Ingrediënten: geroosterde, gemalen hazelnoten, suiker, eiwitten, bloem, banketbakkersroom