Hazelnootcake met rode biet
Ingrediënten: plantaardige olie, lichtbruine suiker, rauwe geraspte rode biet, walnoten (gehakt), hazelnoten (geroosterd & gehakt)
Appel cupcakes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zelfrijzende bloem (gezeefd), zout, gemalen kaneel, gemalen muskaatnoot, gemalen kruidnagel
Crème Anglaise
Ingrediënten: melk, vanillestok, eidooiers, kristalsuiker,
Maïskolven op het vuur
Ingrediënten: maïskolven, boter, chilipoeder of texmexkruiden, zout,
Zoet kruimeldeeg op grootmoeders wijze
Ingrediënten: koude kwaliteitsboter, in kleine blokken gesneden, 500 g biologische bloem zonder bakpoeder, neem wat extra voor het bestuiven, citroen (schil), grote scharreleieren of biologische eieren, geklopt, melk
Pickles zelf maken
Macaron de Paris
Ingrediënten: fijn amandelpoeder, oud eiwit, bloemsuiker, bloemsuiker, zachte boter
Ketchup
Ingrediënten: tomaten, uien, knoflook, grof zeezout, korianderzaadjes
Piemontois
Ingrediënten: geroosterde, gemalen hazelnoten, suiker, eiwitten, bloem, banketbakkersroom