Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Chocolade moelleux met passievrucht, lychee en kiwi

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Smelt de chocolade met boter en de suiker.  ...
Ingrediënten: boter, rietsuiker, donkere chocolade, eieren, passievruchten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Amandelbiscuit met vanillecrème en aardbeien

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Voor de biscuit, scheid de eitjes, weeg het eiwit af (hou de dooiers bij!) en klop ...
Ingrediënten: eiwit (ongeveer 5 eitjes), suiker, broyage (200 gr amandelpoeder en 200 gr bloemsuiker), sweetmix, vanillestok
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de biscuit: Verwarm de oven voor op 190°C.  ...
Ingrediënten: oploskoffie (mokka), eidooiers, eieren, boter (op kamertemperatuur), water
Beginner Meer dan 90 minuten Frans Gebak 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Duo's van panna cotta met mango en vanille

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Laat 2 x 3 gelatineblaadjes apart in koud water weken. ...
Ingrediënten: rijpe mango, limoenen, slagroom (40% vetgehalte), kokosroom, kristalsuiker
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 8 personen

Semifreddo van frambozen, pistaches en rozenwater

Bill Granger - Bill's Food

Klop de eierdooiers en de honing 10 minuten met een mixer tot een dikke, bleke, romige massa die verdubbeld is ...
Ingrediënten: verse frambozen, rozenwater, opgeklopte room, honing, eidooiers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 6 personen

Chocolade moelleux met peren en vanille saus

Jeroen De Pauw - Club Camping

Laat de chocolade en de boter samen smelten. Klop 2 volledige eieren en 3 eigelen samen met de suiker op tot een ...
Ingrediënten: chocolade, boter, peren, suiker, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Panna cotta met sinaas en saffraan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de sinaasappel à vif. Haal de billletjes af en spaar het sap. ...
Ingrediënten: sinaasappelen, room, steranijs, dragon, saffraan
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Verse vijgen met Cantuccini en een sabayon van Vin Santo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Mix de frambozen met de suiker en passeer ze door een zeef. ...
Ingrediënten: eidooiers, suiker, bosbessen, frambozen, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Chocoladepudding met kokosmelk, perzik en meringue

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Scheid 1 ei. Hou de dooier voor de pudding en het eiwit voor de meringue.  ...
Ingrediënten: ei, maïzena, rietsuiker, melk, donkere chocolade
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Aziatisch Dessert 4 personen

Panna cotta van amandelmelk en druiven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Week de gelatineblaadjes gedurende 3 minuten in koud water. Snijd de vanillestok in de lengte open. ...
Ingrediënten: amandelmelk, geroosterde amandelschilfers, melk, opgeklopte room, gelatineblaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen