Keuken

Maaltijd

Moeilijkheid

Duur

Programma

Amandelsoezen met chocolade banketbakkersroom

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 195°C. ...
Ingrediënten: water, melk, boter, suiker, zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Appelsoufflé met gezouten karamelsaus

Eric Lanlard - Glamour Puds

Doe de appelen in een ovenvaste schaal, voeg de suiker, het vanillestokje en de kaneel toe en bak in 45 minuten ...
Ingrediënten: coxappelen, muscovadosuiker, kaneel, vanillestokje, eieren (gesplitst)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Madeleines met citroenzeste

Angélique Deckers

Smelt de boter in een kookpot of in de microgolfoven en laat hem opnieuw afkoelen. Rasp intussen de citroen voor ...
Ingrediënten: boter, biologische citroen, eieren, fijne suiker, tarwebloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Gebak 4 personen

Frangipanetaartjes van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: bloem, zachte boter , ei , vanillesuiker , zachte boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Genoisebiscuit met rood fruit

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

...
Ingrediënten: lichtbruine suiker, eieren, gewone bloem, gesmolten boter, room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Restverwerking: Quiche Lorraine

Albert Verdeyen - Start to Cook

Zet de oven aan. Snijd de prei in kleine blokjes en spoel ze af met water. Smelt een beetje boter in de pan, voeg ...
Ingrediënten: bladerdeeg, prei, gezouten spekblokjes, eieren, eierdooiers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Appelen in een kooitje met sabayonsaus

Eric Lanlard - Glamour Puds

Maak met een mesje een insnijding rond het midden van de appel, zodat de schil tijdens het bakproces niet barst. ...
Ingrediënten: middelgrote appelen, roomboterbladerdeeg, goudgele sultanarozijnen, gehakte, gedroogde abrikozen, abrikozenjam
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

De wereldberoemde tarte tatin

Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes

Verwarm je oven voor op 190°C/gasstand 5. Bestrooi een net oppervlak en een deegroller met bloem en rol je bladerdeeg ...
Ingrediënten: vanillepeul, calvados, fijne suiker, eetappels (zoete en zure), bladerdeeg
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Ponchiki: Russische donuts

Meng azijn en het bakpoeder in een kom. Voeg alle ingrediënten toe en mix het geheel.   ...
Ingrediënten: bloem, volle kwark, eieren, suiker, bakpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Russisch Gebak 4 personen

Diplomatenpudding

Eric Lanlard - Glamour Puds

Laat het gekonfijte fruit en de sultanarozijnen weken in de rum. Beboter vier ovenschaaltjes. ...
Ingrediënten: stukjes gekonfijt fruit, goudgele sultanarozijnen, donkere rum, brioche, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen