Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Chinese dumplings en cocktail 'saketini'

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwijder de buitenste bladeren en het worteltje van de lente-ui. Snij overlang in twee en daarna zeer fijn. ...
Ingrediënten: varkensgehakt, Chinese kool, lente-ui, korainder (vers), sojasaus
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Sandwich met meloen en parmaham

Sonja Kimpen

Pel, ontpit en versnijd de meloen in kleine stukjes. Meng de meloen met de gedroogde veenbessen en de geraspte ...
Ingrediënten: zoete meloen of 1/4 watermeloen, gedroogde veenbessen, geraspte kokos, Synergie brood (3 per persoon), tuinkers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Mechelse koekoek met spinazie en shiitake

Luc Bellings

Blancheer de bladeren savooikool en koel af in ijswater ...
Ingrediënten: kippenborsten van een Mechelse Koekoek, wortelen, wit van prei, olijfolie, witte champignons
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet ...
Ingrediënten: hertenfilet, ajuin, een takje rozemarijn, kweeperen, scheutje appelazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Sint-Jakobsvruchten met tomaat en zalmeitjes

Pascale Naessens

Maak een inkerving aan de onderkant van de tomaat in de vorm van een kruis. Snijd niet te diep, maar zorg ...
Ingrediënten: Sint-Jakobsvruchten, tomaat, zalmeitjes, lente-ui, hazelnootolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Vispannetje met prei en aardappelpuree

Let's Get Fit!

...
Ingrediënten: diepvriesmengeling vis , garnalen, aardappelen, prei, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten

Tongschar met broccoli en volkorenpasta

Sergio Herman - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: mooie verse grote tongschar, fijngesneden teentjes knoflook , fijngesneden ui, droge witte wijn, tomaten zonder pel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken pladijs met schorseneren en aardpeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schrob de aarde van de schorseneren en aardpeer. Spoel ze af. Schil de aardpeer en schorseneren tot ze mooi wit ...
Ingrediënten: pladijzen van 750gr per stuk, aardpeer, peterselie, salieblaadjes, azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Forel met wittewijnsaus en andijviepuree

Let's Get Fit!

Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de aardappelen garen in licht gezouten water. ...
Ingrediënten: andijvie , aardappelen, ongesuikerde karnemelk, forel , sjalotten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht

Varkensgebraad met prinsessenboontjes en peterselieaardappelen

Let's Get Fit!

Rol het gebraad in de bloem en doe het gebraad in een braadzak. ...
Ingrediënten: varkensgebraad , prinsessenboontjes , aardappelen , ui, groentebouillon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten