Gebakken pijlinktvis, Aziatisch gegrilde kokkels, kastanjes en visgratin
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: tamme kastanjes, boter, rozemarijn, zeezout, zeste van citroen
Vistaco met frisse groentjes en chipotlesaus
Ingrediënten: tortilla's, witte vis naar keuze, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder
Gevulde bloempotjes met kip en appelmoes
Ingrediënten: kippengehakt, paneermeel, ei, peper, zout
Hapje met Maredsous, geitenkaas en hummus
Ingrediënten: geitenkaas (Maredsous), pompernikkelbrood, kikkererwten, munt, lente-ui
Bladerdeeghapje met prosciutto en groene asperges
Ingrediënten: bladerdeeg (vierkant of rond), groene asperges, proscuitto, zongedroogde tomaten, mozzarella
Aspergehapje met Gandaham en kruidendip
Ingrediënten: witte asperges, gandaham, bladerdeeg, eidooier, melk
Gevulde champignons met zalm, bieslook en kaas
Ingrediënten: champignons, Maredsous Dubbelroom, bieslook, zalmfilet,
Gevulde champignons met lam, ricotta en pesto
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), grote champignons, ricotta, pesto, geraspte Parmezaanse kaas
Forelmousse met plattekaas Granny Smith en dille
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gerookte forel, plattekaas, dille, foreleitjes, peper
