Chinese eend
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: bruine suiker, steranijs, droge sherry, fingehakte, geschilde gember, ketjab
Stoemp op zijn Italiaans
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Zuurkoolpuree
Ingrediënten: rookworsten, look, ei, margarine, PH groentenbouillon
Ontbijtsalade
Ingrediënten: jonge slascheutjes, dagverse eieren, azijn, gezouten spek, appel
Druivenconfituur
Ingrediënten: blauwe druiven, gelei suiker, pictine, ,
Kasteelaardappelen
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, groentebouillon, citroenverbena, tijm en oregano, aardappelkruiden
Choronsaus
Ingrediënten: peterselie, tomatenpuree, peper, zout, eidooiers
Witloof à l’orange
Ingrediënten: witloof, sinaasappels, fleur de sel, zwarte peper, Parmezaan schilfers
Luie sushi
Ingrediënten: sushirijst, avocado, komkommer, doperwtjes, lente-uitjes