Tatin van witloof
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse
Geitenkaas met lavendel
Ingrediënten: lavendelbloemen, basilicum, perziken, witte wijn , suiker of honing
Olijfwafeltjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Groenten in brickdeeg met geitenkaasdip
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Chavroux geitenkaas, eierdooiers, peper, Italiaanse kruiden, brickdeeg
Zoet-zuur-zoute tomaatjes
Ingrediënten: water, citroensap, kristalsuiker, rietsuikersiroop, kerstomaten
Pestohummus
Ingrediënten: kikkererwten (eventueel uit blik), sesampasta (tahin), knoflook, sap van 1/2 citroen, groene pesto (kant-en-klaar)
Bruscetta van zelfgebakken brood
Ingrediënten: , notensla, boter, mozarella, water