Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Ossobuco met risotto alla milanese

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Maak inkepingen in de kalfsschenkels. ...
Ingrediënten: dikke sneden kalfsschenkels, bloem, paprikapoeder, olijfolie, uien
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 6 personen

Frambozentaartje met een Bretoense crumble

De MeesterBakker

Schep de bloem in een cirkel op het werkblad. Leg de boter, de suiker, het eit, het zout en de vanille in het midden. ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, boter, gezouten boter, suiker, cassonade
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Risotto alla milanese met ossobuco

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid het vlees, haal het door de bloem en kleur aan in een pan met hete olijfolie. ...
Ingrediënten: kalfsschenkels (4-5 cm dik ), ui, wortels, selder, prei
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Zalm in een korstjasje

Ontschub de vis en verwijder de ingewanden (laat de kop eraan). Maak de binnenkant zorgvuldig schoon. ...
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Gemarineerde T-bone met een ‘Jacket potato‘

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak de marinade voor het vlees. Meng bruine suiker, ketchup, gerookte tabasco (of paprikapoeder), Worcestersaus, ...
Ingrediënten: ketchup, bruine suiker, gerookte tabasco, worcestersaus, arachideolie
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Délice noisette taart

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Voor de biscuit: Verwarm de oven voor op 170°C en beboter en bekleed de bodem van twee springvormen met een diameter ...
Ingrediënten: ongezouten boter, ongeraffineerde suiker, eieren, zelfrijzende bloem, bakpoeder
Expert Meer dan 90 minuten Frans Dessert 12 personen

Simpele spinazie-ricottagnocchi

Meng de ricotta, Parmezaan, bloem, eieren met het zout en de peper in een grote kom tot zich een plakkerig deeg ...
Ingrediënten: verse ricotta , geraspte Parmezaan , bloem , eieren , 1,5 tl grof zeezout
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kersttip: Gevulde kalkoen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de vulling: Vermeng het kippengehakt met de eieren en fijngehakte look. Verhit een scheutje koolzaadolie in ...
Ingrediënten: ontbeende kalkoen, opbinddraad, opbindnaald, boter, peterselie
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Croquembouche- soezentoren

De MeesterBakker

Soezenbeslag: Laat de boter smelten in water en breng aan de kook. Meng met een spatel de bloem eronder en roer ...
Ingrediënten: boter, melk, water, bloem, zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Lasagne met kaassaus zonder kaas

Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een grote pot water aan de kook. Voeg 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie ...
Ingrediënten: zout, olijfolie, glutenvrije lasagneblaadjes, ui, knoflook
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen