Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Rijstnoedelsoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de champignons in gelijke blokjes. Verwarm de pan en doe er een beetje arachideolie en de boter in. ...
Ingrediënten: oesterzwammen, rijstnoedels, shii-take, Parijse champignons, arachideolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Wok met kip in zoetzuur sausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kippenborsten in reepjes, kruid ze met peper en zout en wok ze in de hete arachideolie. ...
Ingrediënten: pijpajuin, groene sla, kippenborsten, honing, pijnboompitten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kruidensalade met yofuvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voeg het ei, de confituur, de azijn, het water, de olijfolie en Yofu samen en mix het geheel. ...
Ingrediënten: olijfolie, water, ei, frambozenconfituur, borage
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Gazpacho

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de komkommer en houd de schil bij voor de versiering. Haal eventueel de pitjes eruit. Snijd alle groenten ...
Ingrediënten: tomaten, komkommer, rode paprika, ui, look
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Spaans Soep 4 personen

Krokantje van scampi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voor de scampi: Was de scampi en verwijder de darmkanalen en de pantsers, maar niet de staarten. Marineer de scampi ...
Ingrediënten: witte sesamzaadjes, eiwitten, suiker (scampi's), vissaus, peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Kalkoenlapje Saltimbocca

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout en Italiaanse kruiden. ...
Ingrediënten: kalkoenlapjes, mozzarella, Gandaham, Italiaanse kruiden, balsamicoazijn
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomde lentegroenten met tomatenpesto

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de groentjes allemaal in gelijke stukken en schik ze in een stoomschaaltje. Stoom ze 2 minuten op 120 graden, ...
Ingrediënten: rapen, groene asperges, witte asperges, venkel, jonge wortelen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Taartje van eekhoorntjesbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het eekhoorntjesbrood in schijfjes. Besmeer het bladerdeeg met zure room en beleg met look, versneden salie ...
Ingrediënten: grote paddenstoelen, eekhoorntjesbrood, bladerdeeg van 10 op 10 cm, zure room, look, gehakt, spekblokjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rijstballetjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de rijst met peper en zout en laat hem afkoelen. Voeg 1 eigeel, bloem en lookkruiden toe aan de rijst. ...
Ingrediënten: kleefrijst, eigelen, paneermeel, bloem, geraspte Gruyèrekaas
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pappardelle met eekhoorntjesbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak het eekhoorntjesbrood schoon met een vochtige doek en snijd het in fijne schijven. Fruit de sjalot met olijfolie ...
Ingrediënten: eekhoorntjesbrood, pappardelle, gerookte eendenborst, kleine fijngesnipperde sjalot, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen