Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Yoghurtsoep met komkommer

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Schil de komkommer en verwijder de pitjes. ...
Ingrediënten: room, yoghurt, komkommer, look, sherryazijzn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Pasta met truffel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de tagliatelle al dente en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: ganzenlever, tagliatelle, truffel van ongeveer 15 gr, parmezaanschilfers, arachideolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Peertjes in rode wijn met pannenkoeken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Warm de wijn samen met de suiker, tijm, laurier, rozemarijn en kaneel. Leg er de geschilde peertjes in en kook ...
Ingrediënten: bloemsuiker, olie, bloem, gesmolten chocolade, kaneelstokje
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Schartong met broccolipuree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de schartongfilets in tweeën en paneer ze. Kook of stoom de broccoli heel gaar en spoel hem in koud water. ...
Ingrediënten: roze peperbolletjes, boter, bieslook, paneermeel, bloem
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Chicken nuggets

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: mayonaise, salade, eigelen, bloem, broodkruim
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lauwe salade Niçoise

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Stoom de boontjes en de ongeschilde aardappelen beetgaar. Snijd de rode ui in zeer dunne ringen. ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, olijfolie, groene bonen, ui, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen

Raclettetaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel in schijfjes Leg de vellen bladerdeeg voor je en beleg ze met de zure room, de Gandaham, de ...
Ingrediënten: Gandaham, gekookte aardappelen, vellen bladerdeeg van 15 cm, augurkjes, raclettekaas
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Filet pur met ganzenlever

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de stukken filet pur bruin langs beide kanten. Haal de filet pur uit de pan en blus de pan met de porto en ...
Ingrediënten: filet pur (150gr), ganzenlever, rode porto, kleine truffel, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kipsaté met mangodip

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de Salsa kruiden met de honing, balsamico, sojasaus en ketchup tot een saus. ...
Ingrediënten: kippenborsten, rijpe mango, brochettestokken, appelmoes, honing
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen

Koolstoemp met gebakken zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de aardappelen en zet ze op in een wijde kom. Snij de kool in grove stukken, voeg ze bij de aardappelen en ...
Ingrediënten: savooikool, zalm van 120 gr/stuk met vel, aardappelen, gerookte spekblokjes, bakboter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen