Scampi met paprika en roomsaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Gegrilde brochette van worst, ham, gehaktbrood en appel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: jonge worteltjes, courgette, stokbrood, gekookte ham (van 1 cm), gehaktbrood
Gevulde cannelloni met inktvis en pesto
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: cannelloni's, kleine inktvisjes, schoongemaakt, chorizo, zongedroogde tomaten, tomaten
Scampi met Breydelspek en tomatensalsa
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: dunne sneetjes breydelspek, scampi's, tomaten, smaakstix citrus-rosemary (te verkrijgen bij Aveve), of rozemarijntakjes, rode ui
Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Gamba's met tomaten en feta
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gamba's, fetakaas, tomaten (ontveld en ontpit in blokjes), ui, enkele teentjes knoflook
Gestoomd taartje met sint-jacobsvruchten en ganzenlever
Ingrediënten: sint-jakobsvruchten, koolbladen, sjalotten, Parijse champions, ganzenlever
Kort gebakken langoustines met krokante groentjes, broodcroûtons en specerijenolie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: broodcroûtons, langoustines, sjalot, rode paprika, in brunoise, courgette, in brunoise