Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stokvis

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een platte pan. Kook de melk op en pocheer de vis 4 minuten erin. Haal de vis uit de pan met een spatel uit ...
Ingrediënten: vetstof, bloem, melk, stokvis, mosterdkruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Steak in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de steak in kleine stukken. Snijd de witloofstronken en de champignons in fijne repen. ...
Ingrediënten: spinnenkop (of kraai) steak (vragen aan de slager), witloof, champignons, sojasaus, sjalot
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoemp à la ratatouille met lamskoteletten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook of stoom de aardappelen. Snijd alle groentjes in brunoise (kleine blokjes), bak ze mooi aan in boter. Kruid ...
Ingrediënten: aardappelen, groenten voor ratatouille (tomaat, courgette, paprika, wortel), tomatencoulis, zout, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Spruitjes met Pata Negra-koteletten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

De spruiten pellen en een kruisje in maken, stomen gedurende 10 minuten. ...
Ingrediënten: koteletten of médaillon van vers varkensvlees (van Pata Negra), spruiten, , gerookt spek, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Verloren brood met speculaasmascarpone

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de eierdooiers met de melk en de suiker. Sop de sneetjes brood in dit mengsel en bak ze goed aan in boter. Meng ...
Ingrediënten: brood, speculaaskoekjes , eidooiers, suiker, mascarpone
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Geroosterde perziken

Claudia Allemeersch

Perziken halveren, ontpitten en naast elkaar schikken op een bakblik. Deze overstrooien met de kaneel, de bruine ...
Ingrediënten: bruine suiker, zonnebloemolie, Griekse yoghurt, vanille-extract, honing
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gebakken filets van zeebarbeel

Club Camping

Kook de aardappelen, met schil, gaar in zout water. ...
Ingrediënten: zeebarbeel van 700 gr, balsamico azijn, olijfolie, fijn zout, grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Citroenmousse met speculaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Warm de room op met de suiker. Zet het vuur af als de room kookt en voeg het citroensap eraan toe (het zal automatisch ...
Ingrediënten: sap van 1 citroen, speculaaskoekjes, suiker, volle room (40% vet)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Chocolade frangipane cupcakes

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Meng boter met bloemsuiker en Griekse yoghurt. Snij een vanillestok open en voeg het merg bij de boter. ...
Ingrediënten: zout, boter, Griekse yoghurt, bloemsuiker, amandelpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Portokalopita

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 150°C. ...
Ingrediënten: filodeeg, volle yoghurt, bakpoeder, eieren, rietsuiker
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Grieks Dessert 6 personen