Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kwartel met citroensaus en venkel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: kwartels, gefileerd, sap van 1/2 citroen, zeste van citroen, water, maggi PH Kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bouillabaisse van mosselen en rode poon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal de mosselen uit hun schelp en doe ze in een kom. Trek de baard los van de mosselen en doe de mosselen in een ...
Ingrediënten: Restje mosselen, Rode poon (per persoon), saffraan, room, kerstomaatjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans 4 personen

Kalfskotelet met tomatenseldersaus en ovenfrietjes

Let's Get Fit!

Snij de selder en de tomaat in stukjes. ...
Ingrediënten: kalfskotelet, aardappelen, selder, tomaat, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 1 personen

Salade met boontjes, wortel en Gentse kop

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de aardappelen: borstel de aardappelen proper. Spoel ze extra onder water. Stoom de aardappelen gaar. (15 ...
Ingrediënten: sla, jonge wortelen, fijne boontjes , rode ui, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Smeuïge risotto met winterprei en gesmolten geitenkaas uit Amigo's

Risotto: Verwarm de groentebouillon. ...
Ingrediënten: groentebouillon, sjalotten, knoflook, bleekselderij, citroentijm
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Tagliata met Parmezaan en rucola

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. ...
Ingrediënten: peper, Parmezaan, zout, bieslook, platte peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Noordzeetong met zuiderse aromaten en aardappelmousseline

Gert De Mangeleer - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: verwarm de oven voor op 160°C à 180°C ...
Ingrediënten: noordzeetongen (van 500 gram), hoeveboter, look, sjalotten, tomaten
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Mozza-meatballs en linguine in saffraansaus

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Breng een kom gezouten water aan de kook. ...
Ingrediënten: culinaire room, saffraan, gemengd gehakt, mozzarella balletjes, linguine
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Mosselen met curry en groenten

Piet Huysentruyt

Kook de mosselen op klassieke wijze in boter met ajuin, selder, peterselie en wat witte wijn. Voeg er 1 el curry ...
Ingrediënten: gehakte peterselie, prei, bakboter, courgette, wortel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Stoemp van paddenstoelen, kabeljauw en Blackwellsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de aardappelen (of kook ze). ...
Ingrediënten: kabeljauw, oesterzwammen, shiitakes, gewone champignons, aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen