Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Pulled pork met appelcider

 Maak de rub. Rooster het koriander- en mosterdzaad in een droge koekenpan en kneus de zaadjes in een vijzel. ...
Ingrediënten: varkensschouder, whiskey, appelcider, appelsap, extra appelcider
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 6 personen

Burrito Mole van Foodtruck Alma Libre

VTM Koken At The Festivals

 Rooster ui, look en tomaten 20 minuten in de over tot ze geblakerd zijn. Zet de pepers onder in kokend ...
Ingrediënten: ui, look, tomaten, mulattopepers, pasillapepers
Gevorderde Meer dan 90 minuten Mexicaans 4 personen

Snelle Chili con carne

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de bonen gedurende 12 uur en spoel ze dan af. ...
Ingrediënten: chilipepers , gepelde tomaten (1 blik), rode bonen, rundsgehakt, look
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Kreeft à la nage

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een sterke bouillon met wortel, selder, groen van de prei, ajuin, tijm, laurier en water en kruid met peper ...
Ingrediënten: wortels, selder, prei, grof gesneden ui, tijm
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Koninginnenhapje van kalfszwezeriken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng het eigeel met wat water en smeer het bladerdeeg ermee in, bak ze 15 minuten op 180 graden. Pocheer de zwezeriken ...
Ingrediënten: kalfsgehakt, dikke keelzwezeriken, bladerdeeg (van 10 op 10cm), champignons, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken zeetong 'Meuniere'

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Reinig en was de champignons zorgvuldig zodanig dat al het zand verwijderd is. Bak de champignons in een hete pan ...
Ingrediënten: zeetong, grote bintjes aarappelen, gemengde champignons, bloem, melk
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht

Linzencurry

Pel de ui en snijd in fijne ringen. Verhit een kookpot met antiaanbaklaag zonder vetstof en laat de ui glazig worden. ...
Ingrediënten: rode linzen (60 gr ongekookt), kardemompoeder, kerriepoeder, rode ui, rode peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Wok met scampi

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook de rijst gaar. Zet een wok op een hoog vuur. Giet olie in de wok en laat heet worden. ...
Ingrediënten: basmatirijst, arachideolie, scampi of tijgergarnalen, lente-uitjes, gember
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Ossenstaart met tomatenvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de staart gaar in een bouillon met tijm en laurier, wortel , prei, selder, look, ajuin, sjalot en maggi Piet ...
Ingrediënten: ossenstaart, wortelen, prei, selderstengels, look
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pizza in een houtoven

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg hout in de houtoven en steek aan. Rol het deeg mooi op tot een grote worst, snij een stukje ervan en maak er ...
Ingrediënten: tomatensaus, pizzadeeg, champignons (schijfjes), hespreepjes, ajuin (fijn gesneden)
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen